跳到主要內容

糖尿病患飲食注意事項

1.控制體重,若無法減重,至少不要再增加。
2.定時定量,切忌暴飲暴食,或是不健康的節食,以免血糖忽高忽低。
3.掌握健康飲食「低油、低鹽、低糖、高纖維」的原則。
4.均衡飲食,要攝食主食類、奶類、蛋豆魚肉類、油脂類、蔬菜類、水
    果類等六大類食物,以獲得各種必須的營養素。
5.多攝取纖維質,如:全穀類、蔬菜類、水果類等。
6.避免食用富含精緻糖類的點心,如:糖果、糕餅、蛋捲、汽水、飲料
    等。若有攝取必須和其他主食做代換。
7.儘量避免用油炸、油煎、油酥的烹調方法。
8.多採用蒸、煮、燒、烤、燉、滷、涼拌的烹調方式。
9.烹調用油使用植物油,儘量使用含單元不飽和脂肪酸高的油,如:
    橄欖油、芥花油、花生油等,但仍應限量使用。
10.少食用動物油脂,如:豬油、牛油、雞油等及豬皮、雞皮、鴨皮等。
11.減少高膽固醇食物的攝取,如:內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵, 蛋黃
     一週以不超過3-4 個為原則。
12.食物口味不可過鹹,減少加工醃製食品的攝取,如:和香腸、臘肉等。
13.澱粉含量高的食物,如:地瓜、馬鈴薯、芋頭、玉米、山藥、栗子等
     , 不可隨意食用,要和主食類代換。
14.加入太白粉、地瓜粉芶芡的食物也要避免食用,或瀝乾再吃。
15.花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果,含脂肪高,少吃為妙。
16.年節聚餐時,應注意食物的選擇及攝取的份量,不可暴飲暴食。
17.儘量避免喝酒。
18.以開水或茶代替果汁為佳。
19.若有需要,可選擇代糖做甜味劑使用。

這個網誌中的熱門文章

18種水果比一比 高纖低糖 聖女番茄最優

轉載作者: 轉載自蘋果日報 ( http://www.appledaily.com.tw ) 文章網址:  http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20100627/32616976/ 【甯瑋瑜╱台北報導】要吃得健康,不發胖,應選擇血糖不易急速上升食物。據國內學界對台灣常見18種水果最新研究調查,在低糖度、低升糖指數(Glycemic index,GI)與高膳食纖維的優質水果3指標中,以聖女番茄最佳,水梨、蘋果、木瓜、芭樂也位居前矛。至於葡萄、龍眼、西瓜,吃多易使血糖快速上升,糖尿病患應淺嘗即止。

硝化甘油只能救急!誤用、濫用可能害了自己

轉載作者:轉載自每日頭條 KKNEWs  105.10.12  文章網址: https://kknews.cc/health/2jk8j9.html 文章內容:         人到中年若已有好幾個冠心病危險因素:男性、年過45歲、有三高(高血壓、高血脂、高血糖)、再加上吸菸、喝酒應酬、工作壓力大,幾乎就是冠心病候選人,或者已經是心臟病患者。 因此,許多中年男性常把心絞痛處方急救藥物硝化甘油視為保命符隨身攜帶。

尿酸、痛風 迷思釐清

資料來源:好健康雜誌 53期  2020.07.15        諮詢╱郭佑民(臺大醫院內科部免疫風濕科主治醫師)                     撰稿╱黃倩茹 有些人在健檢報告看到自己的尿酸值顯示紅字,但身體沒有不舒服也沒有症狀,很疑惑究竟是不是有痛風?聽說痛風藥吃了很不舒服還會過敏,真的嗎?   尿酸是體內細胞核酸──「普林」的代謝最終產物,體內的普林經過肝臟代謝形成尿酸,最後經腎臟將尿酸隨著尿液排出體外,如果體內產生過多尿酸,或腎臟排泄尿酸不良,就會產生「高尿酸血症」。一般來說,當男性每100毫升血液中的尿酸值在7.0毫克以上、女性在6.3毫克以上,便稱為高尿酸。